Brainfood – die richtige Nahrung für Zwischendurch

Die Nährstoffe in den Lebensmitteln haben einen Einfluss auf den Gehirnstoffwechsel und somit auf unsere Gehirnfunktion. Außerdem beeinflussen sie unsere Stimmung, Konzentrations- und Leistungsfähigkeit. Um ein Leistungstief zu vermeiden und die eigene Produktivität zu steigern, ist also eine geeignete Lebensmittelauswahl entscheidend. In diesem Workshop bereiten wir nach einem einstündigen Vortrag gemeinsam Snacks für Zwischendurch zu, die nicht nur lecker schmecken, sondern den Körper auch optimal mit Energie und Nährstoffen versorgen. Außerdem nehmen wir die Etiketten einiger Produkte genauer unter die Lupe, damit Sie in Zukunft eine gesündere Kaufentscheidung treffen können.

Inklusivleistungen:
• Professionelle Kursbegleitung durch eine erfahrene Referentin
• Praktischer Workshop, wo jede/r Teilnehmer/in seinen/ihren eigenen Kochbereich hat und selbst mitarbeitet
• Verwendete Lebensmittel sowie Wasser während des Workshops
• Rezepte zum Nachkochen
• Personalisierte Schürze für Zuhause

Referentin:
Anna Weger, Ernährungswissenschaftlerin & -therapeutin sowie diplomierte Köchin

Ernährungstherapeutin Anna Weger ist eine Expertin, wenn es um Ernährung geht. Neben dem Bachelorstudium an der Landesfachhochschule für Gesundheitsberufe Claudiana und dem Masterstudium an der Università degli Studi di Milano absolvierte sie noch weitere Ausbildungen. Unter anderem ließ sie sich an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe Savoy zur Köchin ausbilden. Nach verschiedenen Praktika und Arbeitserfahrungen im In- und Ausland eröffnete sie 2018 ihre eigene Praxis für Ernährungstherapie und Beratung (www.ernaehrungsberatung.it).
Zurzeit berät und begleitet Anna Weger Patient/innen bei verschiedenen Ernährungsproblemen in ihrer Praxis in Eppan, hält Kochkurse, Vorträge und Workshops zu diversen Themen aus der Welt der Ernährung ab, bietet betriebliche Gesundheitsförderung für Firmen an und ist als Dozentin an der Claudiana tätig.